Za kreaciju ovog recepta vodila sam se idejom da mi treba nešto kremasto, ali bez klasične kreme od indijskih oraha, željela sam nešto svježe, citrusno, što miriše na proljeće i tako se rodio ovaj kolač koji sadrži vjerovatno sve superfood namirnice iz moje kuhinje, malo je dekadentan ali vrijedi pomučiti se i izvesti ovu sirovu kreaciju.