Ja sam uvijek u potrazi za idealnim receptima jela koja mogu ponjeti na posao ili na put, nešto što mogu onako bez puno priprema pojesti za ručak na poslu ili kad sam u pokretu, na putu, u žurbi...Ove rolnice od raštike su idealne upravo za to, a kad sam danas slučajno naletila na ovu čarobnu raštiku koja me na prvu osvojila ljepotom listova i prešla s osmijehom preko komentara ljubazne prodavačice da "ona najviše voli baš ovu za pirjana", dobila sam ideju za ovaj recept koji će nadam se, naći mjesta i u vašem kuhinskom repertoaru.

Za ovaj recept potrebno vam je:

-4-6 listova raštike

- 7 kašika bučinih sjemenki

- prstohvat morske soli

- 1 kašika soka od limuna

- 3 sušena paradajza u ulju

- 1 kašičica tamarija (umak od soje)

- 3 mlada luka isječena na kolutiće

- 1 listic svježe žalfije ili na vrh noža sušene žalfije

- 1 mrkva nasječena na komadiće

Sve osim listova raštike staviti u multipraktik (sjecko) i kratko izmiksati vrlo kratko, tako da ne dobijete kremast namaz nego da se vide komadići i tekstura namirnica.

Listove raštike okrenite s vanjske strane i lagano površinski nožem odrežite dio stabljike tako da bude u potpunosti ravno, s te strane ćete i puniti i motati rolnice.

Rolnice možete učvrstiti kuhinjskim konopcem ili listovima mladog luka prerezanim dijagonalno ili na bilo koji drugi način ako ih želite nositi cijele ili prerezati i staviti u posudice za degustiranje u zalogajima. Vrlo praktično i lagano za pripremiti. Nadam se da ćete uživati u ovom receptu a ako vam se baš ne rade rolnice, možete cijelu smjesu izmiksati u namaz i poslužiti na kolutićima krastavaca ili sa sirovim krekerima. Bon appétit!