U svim fazama mog prelaska na sirovu, živu hranu, u jednom sam uvijek bila konstantna a to je pravljenje svoje dnevne doze zdravlja u obliku zelenog smoothieja kojeg sam u početku po principu "smuti pa prospi" pravila od svega što bi mi došlo pod ruku, ali s vremenom sam izgradila osjećaj za najbolje kombinacije. Princip je u biti vrlo jednostavan, idealno je kombinirati bilo koju zelen sa voćem pri čemu najbolji poboljšivač ukusa su banane, dodati neke citruse kao sto je limun, naranča ili grejp i ako volite više slatko, i po koja urma (datula). Ja uvijek, ama baš uvijek, dodam i kašičicu cimeta jer pouzdano doprinosi uravnoteženom otpuštanju šećera u krv i idealan je za dijabetičare, a i za nas ostale, jer je jedan od najjačih prirodnih antioksidansa. Uz to je nevjerovatno ukusan i mirisan. Ostalo je optional - superhrana u vidu praha od moringe, lucuma, maca, goji itd. što vam je na volju.

Moj idealan zeleni smoothie bi išao nekako ovako:

- šaka divljeg jestivog bilja - maslačak, kopriva, tušt, bokvica, djetelina...

- šaka raštike ili špinata

- jedna banana

- jedna oguljena naranča

- kašičica cimeta

- oko 2 cm djumbira

- jedna jabuka s korom (idealno neprskana, što ružnija, to bolja ;))

- kašičica spiruline i moringe u prahu

Dodati oko čašu vode, Izblendati sve u profesionalnom blenderu i servirati. Ako imate slabiji blender, idealno bi bilo prvo izmiksati zelen s vodom pa onda u drugoj fazi dodati ostale sastojke radi bolje obrade. Živjeli!